


Soprattutto in periodo di vacanze è un classico. Sei in albergo, c’è il buffet dei #dolci
la fiera degli zuccheri raffinati… che fai? Non li assaggi tutti!?!? Hai pure pagato!
Ecco, hai presente quella sensazione di irritazione, testa annebbiata, fame smaniosa che hai dopo poco? Mentre magari sei in spiaggia o stai facendo un giro turistico e vorresti azzannare il braccio della guida?
Quando si assumono zuccheri raffinati come quelli presenti nei cibi industriali, processati, nei dolci e nelle bevande artificiali, si ha un picco di glicemia seguito a sua volta da un picco insulinico, l’#insulina fa entrare rapidamente il #glucosio nelle cellule e dopo meno di un’ora si rischia di ritrovarsi addirittura in ipoglicemia con tutti i fastidì di cui sopra.
Parte così un circolo vizioso che in pochi giorni ti rende zucchero-dipendente…. Poi arriva il Natale e ti ritrovi a maggio che hai preso dieci chili…
Ma non solo, questi picchi di glicemia e di insulina sono molto dannosi per le cellule epatiche, per il tessuto endoteliale (rivestimento dei vasi sanguigni) e sono responsabili di un aumento del rischio di TUTTE le malattie cronico degenerative comprese le demenze e il cancro…
Che fare? Scegli sempre cibo reale
O meno processato possibile, ma non essere troppo rigido, un #cannolo, una fetta di #setteveli o un #babà UNA VOLTA ALL’ANNO ci sta